식품영양과 문의 게시판

스마트레스토랑이란 무엇인가요?

미래식품산업과
2021-09-11

4차 산업혁명의 핵심기술을 적용한 음식 주문과 결제, 배달서비스 로봇, 조리 로봇, 3D 푸드 프린터 활용, 인도어파밍 등 레스토랑 운영과 관리의 전 영역에 AI와 사물인터넷 등 정보통신기술이나 로봇 및 제어공학 등이 접목된 스마트 시스템을 갖춘 레스토랑을 말합니다.  COVID-19의 장기화와 인건비 증가, 푸드테크 기술의 발달로 레스토랑의 스마트화는 갈수록 빨라질 것입니다.

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